이장우 가루 요리(만능가루, 떡볶이)

 

만능가루(화학없는 가루)만들기 입니다.

재료 : 보리새우, 멸치, 황태 껍질, 표고버섯, 다시마, 찹쌀, 콩, 무말랭이, 누룽지

만드는법 : 1. 볶아 줍니다.

              2. 갈아서 가루로 만들어 사용합니다. 육수를 낼 수있는 가루를 만들어준다.

 

만능 가루를 이용한 떡볶이

재료 : 돼지기름, 고추장, 설탕, 대파, 어묵, 떡, 라면, 만능가루

만드는법 : 1. 대파랑 어묵을 썰어둡니다.

              2. 돼지기름 녹이고, 고추장을 볶아 줍니다.

              3. 설탕과 만능가루를 넣어줍니다.

              4. 썰어둔 대파랑 어묵을 넣어줍니다.

              5. 불려둔 떡을 넣어주거나, 라면을 넣어 라볶이로 만들어 맛있게 먹습니다.

 

순서는 방송에 나온데로 작성해봤습니다.

즐거운 맛있는 요리하세요~